Sukatan Dalam Masakan

Sukatan ni di ambik dari internet sebagai rujukan dalam menyukat bahan-bahan masakan..

Tepung
1/4 cup = 30gm
1/2 cup = 60gm
1 cup = 125gm
6 3/4 cup = 1 kg(1000gm)

Gula & Mentega 
1/4 cup = 60gm
1/2 cup = 125gm
1 cup = 250gm 

Cecair 

1/4 cup = 50ml

1/2 cup = 125ml

3/4 cup = 180ml

1 cup = 250ml

4 cups (1 quart) = 1 liter 

Sukatan Cawan ke Gram (oz) 

1 cup Plain Flour = 125gm (4 Oz)

1 cup Self Raising = 125gm (4 Oz)

1 cup Castor Sugar = 250gm (8 Oz) 

1 cup Brown Sugar = 185gm (4 Oz)

1 cup Icing Sugar =125gm (4 Oz)

1 cup Sultana = 125gm (4 Oz)

1 cup Cocoa =125gm (4Oz)

1 cup Walnut = 125gm (4 Oz) 

Isipadu 

1 sudu besar Tepung = 30gm = 1 auns

1 sudu besar Gula = 30gm =1 auns

1 sudu besar Mentega = 30gm = 1 auns

1 sudu besar = 15ml

1 sudu teh = 5ml 

1 liter = 4 1/2 cawan

250ml =1/2 pain 

Suhu Ketuhar 

Amat Panas = 230-240 darjah C

Panas = 200-220 darjah C

          = 400-425 darjah F  

Sederhana = 180-190 darjah C

                 = 350-375 darjah F

Perlahan = 150-170 darjah C

              =300-325 darjah F 

* C = celsius

* F = fahrenheit